|
 |
| 用户登陆 |
|
|
|
| 查询图书信息 |
|
|
|
|
| 图书分类 |
|
|
|
|
|
|
| 图书中文名：欧洲的饮食文化 |
| 书 号：2850 |
|
图书类别：
|
文艺类
|
|
版权代理范围：
|
简体中文与繁体中文
|
|
版权销售情况：
|
中文简体与繁体版权均未售
|
| 发布时间： |
2006/2/27 |
|
|
| 中 文 简 介： |
| 欧洲人为什么使用刀叉吃饭？为什么爱吃猪肉，而对狗肉感到恶心？当代饮食文化的形成与人类食物结构的内容与变迁紧密相关。本书从茹毛饮血的石器时代一直写到注意饮食健康的当代，对欧洲的食物结构、烹调艺术、饮食方式作了系统的回顾，阐述了经济、政治、文化、气候对人类饮食变化的巨大影响。本书作者是德国文化史和民俗学教授，本书2001年出版，280页，有50余幅黑白和彩色图片。中文简体字版已经出版。 |
| 英 文 简 介： |
|
| 目 录： |
|
| 原文内容： |
|
| 参考中文译文： |
|
|
|
|
|
|
|
